Ragoût à la bière Blu

La cuisine flamande avec une touche d'originalité ! Un plat flamand vraiment classique auquel nous avons donné une touche de Blueberry Fields. Et croyez-nous, ce n'est pas si difficile à préparer !

👤 4 personnes 🕑 3 heures

Fournitures

• 1 kg de ragoût de bœuf
• Beurre
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de sirop de myrtille
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 bouteilles de bière Blu
• 2 tranches de pain blanc
• 2 feuilles de laurier
• 2 branches de thym
• Poivre
• Sel
• Pincée de vinaigre

Préparation

1. Faire fondre le beurre pour faire revenir la viande. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre.
2. Pendant ce temps, hacher l'oignon et l'ajouter à la viande. Faire frire l'oignon avec la viande jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajouter la feuille de laurier, le thym, la bière et un filet de vinaigre.
4. Tartiner 1 tranche de pain avec de la moutarde et 1 tranche avec le sirop de myrtille. Placer les deux sur la viande.
5. Laisser mijoter la viande à couvert pendant 2 heures, puis rectifier l'assaisonnement.
6. Savourez votre délicieux plat