Gaufres aux myrtilles

Les gaufres, chaque famille a sa propre recette. Des gaufres classiques à la vanille aux gaufres à la confiture, et bien d'autres encore. Nous sommes heureux de partager la nôtre, avec une touche de myrtilles bien sûr !

Fournitures

Pour la pâte :

• 400 g de beurre
• 500 g de farine à pâtisserie
• 250 grammes de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de poudre de pudding à la vanille
• 6 œufs
• Pincée de sel
• 150 grammes de barbe bleue

Préparation

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
2. Mélanger la farine et le sucre, la levure, la vanille en poudre et le sel dans un saladier.
3. Mélanger les œufs et le beurre avec le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte ait une bonne consistance.
4. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que la pâte prenne.
5. Faire chauffer le gaufrier.
6. Pendant ce temps, sortir la pâte du réfrigérateur et y incorporer la barbe bleue.
7. Prélever une boule à l'aide d'une cuillère à soupe et placer la pâte dans le gaufrier, puis faire frire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
8. Placer les gaufres cuites sur une grille pour les laisser refroidir.

CONSEIL : les gaufres aux myrtilles sont également très savoureuses avec une boule de yaourt grec et une cuillerée de myrtilles.