Schomstraat 147 - 3582 Koersel
011 42 52 75 - info@blueberryfields.be


Blueberry Fields - Gezondheid

Blauwbessen en gezondheid

Als we ouder worden produceert ons lichaam 'vrije radicalen'. Dit zijn onstabiele moleculen die onze cellen en DNA beschadigen. Zij worden geassocieerd met kanker, hartziektes en veroudering. Elke dag voeren de cellen in ons lichaam een strijd tegen deze 'vrije radicalen.

Antioxidanten helpen onze cellen in deze strijd. Blauwbessen hebben vergeleken met andere soorten fruit een zeer hoog gehalte aan antioxidanten. Daarnaast bevatten zij zeer veel vitamine C, vitamine A en B, mineralen en spoorelementen.

Verschillende onderzoeken hebben uitgewezen dat blauwe bessen super gezond zijn, ze:

- hebben een zeer hoog gehalte aan antioxidanten
- wapenen ons tegen hartziektes en de vorming van bepaalde kankers
- vertragen het verouderingsproces
- houden ons korte termijn geheugen op peil
- verminderen de kans op infecties van de urinewegen
- verbeteren onze spijsvertering
- verbeteren ons zicht en helpen bij vermoeide ogen


Tip: smoothie van bosbessen

Nodig:
200g blauwe bessen
300ml yoghurt
100ml melk

Mix alle ingrediënten in een blender en voila! Om uw smoothie nog gezonder te maken kunt u hier ook nog lijnzaad of chiazaden aan toevoegen.

Blauwbessen, de lekkerste manier om gezond te blijven!


Voedingswaarde van 100 g blauwe bessen:

Bestanddeel Vers Diepgevroren
Water
Calorieën
Proteïnes
Vetten
Suikers
Vezels
82 g
55 kcal
0,65 g
0,37 g
13,7 g
1,25 g
89 g
52 kcal
0,45 g
0,66 g
12,6 g
1,55 g
     
Calcium
IJzer
Magnesium
Fosfor
Kalium
Natrium
Zink
Koper
Mangaan
6 mg
0,16 mg
4,67 mg
10 mg
86 mg
6 mg
0,11 mg
0,06 mg
0,27 mg
8 mg
0,18 mg
5,33 mg
12 mg
55 mg
0,7 mg
0,07 mg
0,04 mg
0,15 mg
     
Vitamine C
Thiamine (B1)
Riboflavine
Niacine
Panthogeenzuur
Vitamine B6
Foliumzuur
Vitamine A
12,6 mg
0,05 mg
0,05 mg
0,35 mg
0,09 mg
0,03 mg
6,2 mg
100 I.E.
2,6 mg
0,04 mg
0,04 mg
0,54 mg
0,13 mg
0,06 mg
6,8 mg
82 I.E.